제의음식을 차릴때

 

 

  찜통더위가 연일 계속되고 있습니다. 
 이럴떄일수록 건강에 더욱더 유의하셔야 할것입니다. 이번에는 경제,세무상식과 건강상식에
 제사를 올릴때 제상에 제의음식을 어떻게 차려야하는지를 상기해보는 의미에서 제수진설에 
 대하여 간략히 올려보았습니다. 제사를 올릴때 각지역과 각가정마다 제의음식을 차리는데 
 의견이 분분합니다. 옛예서의 공통된 부분을 간추려 보았습니다. 많은참고가 되었으면 합니다
 이달에도 항상 건강하시고 모든일이 잘되시길 기원합니다.
 ◎ 세무.경제정보
   ○ 일자리 창출기업에 대해선 세무조사대상에서 제외토록 추진
   ○ 회사직원의 위법행위시 회사대표.법인동시 처벌 양벌규정은 합헌
   ○ 각종정부 지원을 받으려고 중소기업 행세를 하는 가짜 중소기업에 대해서는 과태료 
       부과예정 (내년부터)
   ○ 내년에 적용될 최저임금을 시급 4,320원으로 고시
   ○ 국세청에서는 지난말일부터 일용근로자 소득금액증명 전산 발급시작
   ○ 대형회계법인 4개사(삼일,안진,삼정,한영)가 상장사 감사보수의 70%차지
   ○ 부동산 사고 팔때 가짜 계약서 신고시 10년내 세금부과가능
   ○ 한국의 조세 부담율이 OECD 회원중 6번째로 낮아(21.0%)
       - 가장높은나라 : 덴마크(47.7%)      낮은나라 : 맥시코(15.2%)
   ○ 직장인 ⅔가 "배우자공제" 못받아 → 결혼기피에 맞벌이 증가가 원인
   ○ 사업자가 500만원 이하 모든 세목에 신용카드 납부시 무이자 할부적용(국세청)
   ○ 이혼상태로 별거하는 부부도 각자집 가지면 1가구2주택 과세
   ○ 내년도 내국세 180조가 넘을듯 : 올해(170조)보다 10조이상 증가예상
   ○ 우리나라 기업들 4대보험과 법인세 가장부담(대한상공회의소)
   ○ 지난해 우리나라 1인당 국민소득 순위는 뒷걸음 : 49위에서 54위로 (세계은행)
 ◎ 우리주변이야기
   ○ 이명박대통령 "대기업들은 미소금융같은 서민정책에 적극동참해 사회적 책임을
       다할 필요가 있다" 강조
   ○ 이달중에 전기요금 3~4% 인상예정
   ○ 대법원과 전국법원의 중요한 판례나 판결정보를 스마트폰 열람가능
   ○ 금지된 하천에서 물놀이를 하면 300만원 과태료
   ○ 무리한 부동산 재테크가 중산층에게 부메랑으로 돌아오다
       - 집값 꺽이고 거래 끊기자 대출이자만 산더미
       - 소득대비 부채비율이 2000년 90% → 2009년 153%로 급증
       - 여유자금 없는 부동산투자 신용불량자 양산
   ○ 서울근로자 월급 전국에서 가장 많이 받아 : 평균 259만원 
   ○ 올상반기 신설법인 작년대비 15.8%증가(31,176개 법인)
   ○ 혼자사는 독거노인가구가 100만 가구를 넘어 
   ○ 경제수준 낮을수록 자녀비만도 높아 : 한국 청소년 정책연구원
   ○ 인사동 . 돈화문로 골목길에 문화공간 조성
   ○ 여름휴가정보는 120콜센터에
   ○ 2007년 문화접대비 제도시행이후 3년동안 11배증가
   ○ 차보험료 대폭인상 → 운전자는 "봉" (1조5천억 이익내고 6~8%올려)
   ○ 한국여성의 경제적 기회는 세계35위 . 법적 사회적지위는 66위
   ○ 금융기관이 조세포탈 . 불법외국환거래 . 재산범죄 의심이 되는 자금세탁 6,046건을 
       검찰 , 경찰 , 국세청에 자료제출
   ○ 세계에서 가장 경쟁력있는 도시 1위는 뉴욕 , 서울은 9위 (중국사회 과학원)
   ○ 서울시민 10가구중 4가구 아파트거주 (서울시 아파트 총 1,322,205 가구)
   ○ 경찰 하이패스 제한속도 법규화 : 요금소앞 50M 시속30Km 제한
   ○ 연수입 500만원 미만 연예인 18,000여명 (총 연예인의 80% 수준)
       - 연예인 연간 평균수입은 28,500,000원
   ○ 지난해 중소기업의 금융기관 대출시 신용보증 규모가 역대최대 : 75조원
   ○ 기업의 이자비용이 급증해 이자수입의 3배에 육박(한국은행)
   ○ 지난 10년간 우리국민들의 술소비량 지속적으로 증가
       - 맥   주 : 26.8% 증가          - 막       리 : 56.9% 증가          - 와인 : 615.1% 증가
       - 위스키 : 147.6% 증가        - 희석식  소주 : 1.5% 감소
 ◎ 건강상식
   ○ 낮잠을 포함한 하루수면시간이 7시간에 미달하거나 초과하면 심장혈관질환에 걸릴위험이 
       커진다 : 미국 웨스트 버지니아 아누프교수 연구팀
   ○ 여름철 피서지에서 식중독을 예방하려면 "손씻기 , 익혀먹기 , 끓여먹기"를 실천해야
   ○ 5시간 못자면 고혈압위험 1.5배 높인다 : 고대 신철교수팀
   ○ 열대야 숙면을 위한 생활수칙 : 미지근한 물로 샤워하고 음주.약물 삼가야
   ○ 지방간이 있는 당뇨병 환자는 신장합병증이 6배까지 높아진다 : 성균관대학교 조용균교수
   ○ 전국 약국 2,800 여곳 연중 24시간 문연다 (한국약사회)
   ○ 완벽주의가 건강에 좋은면도 있으나 지나치면 건강을 해칠수도 있다
       : 캐나다 프렘프라이 교수
   ○ 자살 → 한국여성의 3대 사망원인 . 남성은 4위
   ○ 우리나라 성인의 66%가 만성질환 위험요인 보유 : 생활습관이 건강좌우
   ○ 우울증 있는 사람은 치매위험이 2배 : 미국 매사추세츠 대학 사친스키박사
   ○ 만성 신장질환자는 과일 섭취에 주의해야 : 칼륨 배설능력이 낮기때문 
       (참외,바나나,수박,토마토,오렌지,감자,고구마,시금치등을 삼가야)

   ◎ 제수진설 ( 祭 羞 陳 設 )

   ○ 제상에 제의음식을 차리는것을 제수진설이라 한다. 
       이 제수진설은 옛 예서에서도 통일되지 못하였다 따라서 현대는 각지방과 가정의 
       가가례로 이어지는 각양각색의 제수진설을 하고 있다
   ○ 제의음식
       - 반 .메 : 밥       - 갱 . 메탕 : 국       - 숙수 : 숭늉       - 면 : 국수       - 편 : 떡
       - 편  : 꿀이나 조청       - 탕 : 찌개       - 전 : 부침개       - 적 : 구이       
       - 포 : 어포 , 육포        - 혜 : 식혜건데기       - 숙채 : 익힌나물       - 김치 : 물김치  
   ○ 옛 예서의 진설도를 정리하여 공통점만을 간추려보면
       - 고 비  각 설 : 내외분이라도 남자조상과 여자조상의 상을 따로 차린다
       - 시 접  거 중 : 수저를 담은 그릇은 신위의 앞 중앙에 놓는다
       - 잔 서  초 동 : 술잔은 서쪽에 놓고 초첩은 동쪽에 놓는다
       - 반 서  갱 동 : 메(밥)은 서쪽 , 갱(국)은 동쪽에 놓는다
       - 적 접  거 중 : 적(구이)은 중에 놓는다
       - 어 동  육 서 : 생선은 동쪽 , 고기는 서쪽에 놓는다
       - 면 서  변 동 : 국수는 서쪽 , 떡은 동쪽에 놓는다
       - 서포동해.혜 : 포는 서쪽 , 생선젓과 식혜는 동쪽에 놓는다
       - 숙 서  생 동 : 익힌나물은 서쪽 , 생김치는 동쪽에 놓는다
       - 천 산  양 수 . 지 산  음 수 : 하늘에서 나는것은 홀수 , 땅에서 나는것은 짝수
   ○ 특히 과실의 위치에 대하여 관심이 많은데 옛예서에는 과실별 위치가 명시되어 있지않다.
       이는 계절과 지방마다 과실이 다르기 때문이다. 그러나 현재는 모든과실을 제수로 
       사용할수 있는 시절이기에 다음과 같이 진설을 하여도 좋을것 같다
       - 홍 동  백 서 : 붉은색은 동쪽에 , 흰색과실은 서쪽에
       - 동 조  서 율 : 대추는 동쪽 , 밤은 서쪽에 놓는다
 ◎ 세무일지
   ○ 8월 2일 : 일용근로자 지급명세서 제출 (4~6월분)
   ○ 8월10일 : 원천세 신고납부 , 국민연금.건강보험료 납부
   ○ 8월31일 : 12월말 결산법인 법인세중간예납
최 광 경 세 무 회 계 사 무 소